Wiki
Katalog ključnih pojmova iz djelatnosti kontrole robe i laboratorijskih ispitivanja hrane, hrane za životinje, vode, tla i okoliša.
Pesticidi u hrani - kako nastaju?
Razina ostataka pesticida ovisi o:
- količini primijenjenog sredstva,
- vremenskom periodu koji je prošao od zadnjeg tretiranja kulture (tzv. karenci),
- broju primjena,
- fizikalno-kemijskim svojstvima sredstva
- i o poljoprivrednoj kulturi u/na kojoj se sredstvo primjenjuje.
Nepravilna primjena pesticida najčešći je uzrok prisutnosti ostataka većih od dopuštenih. Posljednjih godina, naročito od kada je Republika Hrvatska punopravna članica Europske unije, pojačana je kontrola hrane i hrane za životinje te je znatno povećan i broj laboratorijskih analiza na ostatke pesticida.