Wiki
Katalog ključnih pojmova iz djelatnosti kontrole robe i laboratorijskih ispitivanja hrane, hrane za životinje, vode, tla i okoliša.
Elisa
To je („Enzyme-linked immunosorbent assay“) imunoenzimski test visoke osjetljivosti i selektivnosti za određivanje prisutnosti i količine specifičnih molekula (analita). Temelji se na reakciji antigena na antitijelo. Koristi se često za određivanje mikotoksina kao jednostavna i brza metoda, ekonomski i ekološki prihvatljiva s mogućnošću analize velikog broja uzoraka.