Inspecto NitroSAFE
Razvoj inovativnih laboratorijskih metoda za detekciju N-nitrozamina u mesnim proizvodima radi unapređenja sigurnosti hrane i kvalitete proizvoda.
| Naziv projekta | IP.1.1.03.0027: INSPECTO NitroSAFE Istraživanje i razvoj inovativnih laboratorijskih metoda za detekciju N-nitrozamina u mesnim proizvodima |
| Opis projekta | Svrha projekta je razmjenom znanja i tehnologija te provedbom istraživačko razvojnih aktivnosti, razviti međunarodno inovativnu uslugu analize nitrozimina za praćenje kvalitete i sigurnosti hrane te razviti nove recepture i metode prerade mesnih trajnih i polutrajnih proizvoda kao proizvoda više dodane vrijednosti industrijskih partnera Panonske Hrvatske s međunarodnim potencijalom i dosegom komercijalizacije. |
| Trajanje | 01.07.2024.- 30.06.2027. |
| UVP/EU potpora | 2.861.014,85 € / 1.893.085,65 € |
| Kontakt |
Anto Nevistić, direktor, ante.nevistic@inspecto.hr |