Wiki
Katalog ključnih pojmova iz djelatnosti kontrole robe i laboratorijskih ispitivanja hrane, hrane za životinje, vode, tla i okoliša.
Masne kiseline
Nalaze se u sastavu biljnih i životinjskih masti i ulja. Biljna ulja imaju veći sadržaj nezasićenih masnih kiselina, dok biljne i životinjske masti imaju veći sadržaj zasićenih masnih kiselina.