14. međunarodni znanstveno-stručni skup "Hranom do zdravlja"
20. Rujan 2023. • Pregledano 480 puta
Ovogodišnji 14. međunarodni znanstveno-stručni skup "Hranom do zdravlja", održan je od 14-15.9.2023. u Osijeku u organizaciji Prehrambeno tehnološkog fakulteta Osijek i drugih suorganizatora i pokrovitelja.
Skup je okupio je brojne znanstvenike, predstavnike industrije, prehrambene tehnologe, nutricioniste, farmaceute, liječnike i druge posjetitelje koje zanima hrana i njezin utjecaj na zdravlje.
Na skupu su obrađene teme:
- potrošnja prerađene i ultra prerađene hrane kod djece
- djelovanje probiotika kod starijih osoba
- mogu li nanomaterijali podignuti sigurnost I proizvodnju hrane
- novi tehnološki trendovi u farmaceutskim formulacijama lijekova
- nacionalni sustav kvalitete poljoprivrednih I prehrambenih proizvoda “dokazana kvaliteta”
- kanabidiol - visokovrijedna bioaktivna tvar iz konoplje,primjena kao lijek, dodatak prehrani I lijek
- ostaci pesticida u krumpiru na hrvatskom tržištu od 2016. do 2022.
Tvrtka Inspecto tradicionalno je posjetila skup i razmjenila iskustva ispitivanja hrane u našem laboratoriju. Ujedno, čuli smo razne korisne informacije koje su došle iz dugogodišnjih istraživanja, ispitivanja i praćenja tržišta hrane.